KLASIFIKASI MAKANAN OLEH OUNFA

Makanan yang kita konsumsi sehari - hari dapat diklasifikasikan berdasarkan metode produksinya. Berikut adalah klasifikasi yang dikeluarkan oleh OUNFA (Organic United Nations Friendship Association) :

1. Kelas Konvensional
FDA (Food and Drugs Administration) dengan ketat mengawasi penggunaan kimia di industri agribisnis (fertilizer, herbisida, pestisida dan hormon). Selama penanaman di ladang semua jenis tanaman yang mematuhi peraturan FDA tersebut di anugerahi jenis makanan evaluasi 1 BINTANG.

2. Kelas 100% Alami
Semua produk kelas Konvensional yang diperah dan tidak ditambah dengan air, tetapi masih mendapatkan tambahan gula, sementara proses penuaian dan produksi mematuhi standard FDA. Jenis makanan ini boleh dianugerahi sebagai jenis makanan evaluasi 2 BINTANG.

Kelas makanan di atas masih menggunakan obat kimia dan pembasmi hama dengan dosis tertentu. Dan di bawah ini kelas makanan yang tidak menggunakan bahan kimia maupun campuran kimia.

3. Kelas Peralihan (selama 3 tahun)
Mereka yang berminat untuk melakukan pertanian secara organik harus melapor ke Kementrian Pertanian Amerika Serikat. Kementrian akan mengevaluasi tanah dan penggunaan bahan - bahan kimia pertanian sebelum pengosongan tanah tercapai, maka produk tanaman akan dianugerahi jenis makanan evaluasi 3 BINTANG.

4. Kelas Ekologi
Setelah periode 3 tahun sudah bebas dari sisa - sisa kimia. Dan jika pestisida tidak digunakan namun masih ada debu pabrik atau masih ada semprotan pestisida dari ladang tetangga dalam radius 30 km maka hasil pertanian akan dianugerahi jenis makanan evaluasi 4 BINTANG.

5. Kelas Organik
Minimal tanah dikosongkan 3 - 7 tahun, dengan minimnya polutan dalam radius 30 - 40 km dari ladang. Pengawasan dilakukan terhadap orang maupun kendaraan yang keluar masuk dari radius yang ditentukan dari ladang. Kecepatan kendaraan dibatasi 8 km/jam dan tidak ada herbisida yang di gunakan selama penanaman organik. Pekerja harus memakai alat - alat pengaman steril selama bekerja di ladang dan wilayah tersebut haruslah ditetapkan oleh OUNFA sebagai kawasan "Kadar Polusi 0%". Jenis makanan yang diproduksi haruslah steril bebas kuman/bakteri. Hasil pertanian akan dianugerahi sebagai jenis makanan evaluasi 5 BINTANG.